磷酸氢钙
英文名称：Calcium perphosphate,ammonified,granular
CAS NO：7757-93-9
分子量：136.0593
EC NO：231-826-1
分子式：CaHPO4
InChI：InChI=1/2Ca.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+2;/p-3
规格：FCC
包装：25千克/包
用途：疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂
别名：磷酸氢二钙;磷酸二钙;氨化颗粒磷肥;二代磷酸钙;无水磷酸氢钙
结构式：
产品介绍：磷酸氢钙 DICALCIUM PHOSPHATE 一、化学名：磷酸氢钙 ,二代磷酸钙 二、分子式：CaHPO4•2H2O 三、分子量：172.09 四、性能：白色单斜结晶粉末，无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相对密度为2.32，与空气中稳定，75℃开始失水生成磷酸氢钙。 五、用途：在食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、稳定剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、烘焙制品的膨松剂，复配型面包改质剂，油炸食品改良剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰激凌粉，作为营养增补剂或品质改良剂。 六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 质量指标 SPECIFICATION GB1889-92 外观 Appearance 白色粉末white powder 含量 Content（as Ca） 98.0﹪-103.0﹪ 砷 Arsenic ≤0.0002﹪ 氟化物(以F计) Fluoride（as F） ≤0.005﹪ 重金属（以Pb计） Heavy metals(as Pb) ≤0.001﹪ 灼烧失重 Weight loss on ignition 24.5﹪-26.5﹪ 盐酸不溶物 Hydrochloric acid insoluble ≤0.05﹪