磷酸氢二钾
产品类别：食品和饲料添加剂
英文名称：Potassium hydrogen phosphate anhydrous
CAS NO：7758-11-4;16778-57-7
分子量：174.17
EC NO：231-834-5
分子式：K2HPO4
InChI：InChI=1/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2
规格：FCC BP
包装：25千克/包
用途：缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂
别名：磷酸氢二钾,无水;无水磷酸氢二钾;磷酸氢钾;磷酸氢二钾(无水)
结构式：
产品介绍：一、化学名：磷酸氢二钾 二、分子式：K2HPO4 三、分子量：174.17 四、性能：无色或白色正方晶体颗粒，易潮解，呈碱性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的ＰＨ值约为9。 五、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。 六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。 七、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。 质量指标 SPECIFICATION FCC-1997 外观 Appearance 白色无臭吸湿性结晶或颗粒white crystal or granule, odorless, hygroscopic 含量(干燥后) Content（on the base of dry basis） ≥98.0﹪ 砷（以As计，GT-3）；配1g/10ml试样液 Arsenic(as As ,GT-3);1g/10ml molten test sample ≤3mg/kg 氟化物(F) Fluoride（as F） ≤10mg/kg 重金属（以Pb计） Heavy metals(as Pb) ≤0.0015﹪ 水不溶物 Water insoluble ≤0.2﹪ 铅（GT-18-3，试样10g） Lead (GT-18-3, 10g sample) ≤2mg/kg 干燥失重（105℃,4h） Weight loss on ignition(105℃,4h) ≤2.0﹪